Senin, 20 April 2009

Sekolah Kuliner & Perhotelan Singkat - Tersedia Lowongan Kerja Casual Hotel & Restorant

Lembaga Pendidikan dan Latihan Kerja Tristar.

Program Intensive Pendidikan Kuliner & Perhotelan 3 Bulan.

Berizasah Diknas.

Kuliah singkat sambil bekerja (Casual), melatih ketrampilan untuk persiapan mencari kerja.

Jurusan:
1. Food & Beverage Service & Bartending
2. Food & Beverage Product
3. Pastry & Bakery
4. Chinese Food



Penerimaan Mahasiswa Baru:

Syarat Pendaftaran:
1. Mengisi Formulir Pendaftaran
2. Menyerahkan Fotocopy STTB/Izasah Paket C 1 lembar
3. Menyerahkan Fotocopy KTP 1 lembar
4. Menyerahkan Pasfoto berwarna:
3X4 sebanyak 2 lembar
4X6 sebanyak 2 lembar
5. Membayar Uang Pendaftaran Rp 200.000,- (Dua Ratus Ribu Rupiah)

System Pendaftaran:
1. Program Kursus dapat potongan 5% apabila dilunasi pada waktu pendaftaran/sebelum masuk.
2. Apabila diangsur dengan perincian sebagai berikut:
Dibayar dimuka 50%, sisanya diangsur 3X.

Biaya Pendidikan
1. Food & Beverage Service & Bartending . Rp 4.000.000,-
2. Food & Beverage Product Rp. 5.500.000,-
3. Pastry & Bakery Rp. 5.000.000,-
4. Chinese Food Rp. 5.000.000,-

Biaya tersebut diatas:
A. Sudah termasuk seragam, buku, uang praktek & asuransi jiwa
B. Belum termasuk Sepatu, Celana, Bahan Bahan untuk Uji kompetensi & Ujian praktek.

Masing Masing Jurusan menerima pelajaran Perhotelan secara umum:

1. Bahasa Inggris
Pemahaman dan ketrampilan menerapkan kaidah kaidah bahasa Inggris untuk keperluan praktis dunia perhotelan. Meliputi pemahaman makna kalimat cakapan sederhana, wacana pendek, dan latihan penulisan sederhana.

2. Pembinaan Sikap Profesi:
Pemahaman konsep konsep pembentukan sikap sikap profesi dalam tugas & profesinya, SDM, Ketenagakerjaan.

3. Kewirausahaan:
Pemahaman dan pengkajian konsep kewirausahaan meliputi pengertian dan manfaat kewirausahaan, pemilihan jenis usaha, produksi, pemasaran dan penyusunan rencana bisnis.

4. Hygiene & Sanitasi:
Siswa belajar tentang Safety, Hygiene & Sanitasi dalam Industri Hotel.

5. Matematika.
Pemahaman dan Pengkajian konsep-konsep dasar Matematika dan terapannya meliputi: Aljabar, Logika, Denet, System Persamaan Linier dan pertidaksamaan, matriks.

6. Job Training.
Melatih Kemampuan mengimplementasikan berbagai teoryatau konsep kebogaan dalam kegiatan nyata di berbagai industri boga seperti hotel bintang 4 atau 5.

Mata Kuliah Inti/Main Subject

Food & Beverage Service/Bartending.

1. Restaurant.
Pelajaran ini adalah untuk penguasaan mengenai tata cara penyajian ala internasional yang sesuai dengan standar hotel.

2. Bar
Pelajaran ini mengenai teknik teknik pembuatan minuman minuman internasional yang sesuai standard Hotel.

Food & Beverage Product

1. Indonesian Cooking.
Pelajaran ini untuk penguasaan ketrampilan pengolahan dan penyajian makanan Nusantara. Pembahasan meliputi: Konsep dasar pengolahan makanan Indonesia, karakteristik makanan daerah, bumbu dari rempah, dan pengolahan serta penyajian hidangan Indonesia.

2. Chinesse Cooking & Dim Sum
Pelajaran ini untuk peguasaan ketrampilan pengolahan & penyajian makanan Tiong Hoa. Pembahasan meliputi konsep dasar makanan Tiong Hoa, pengetahuan bahan dan bumbu Tiong Hoa serta berbagai macam makanan daerah di China & Dimsum.

3. European Cooking.
Pelajaran ini, siswa akan belajar pengolahan dan penyajian hidangan continental. Pembahasan meliputi: Teknologi perkembangan makanan Eropa, pola menumakanan continental, dan praktek pengolahan dan penyajian berbagai jenis makanan appetizer, main course, dan dessert.

Pastry & Bakery.
1. Cake + Decoration.
Pemahaman dan penguasaan ketrampilan menghias Cake, meliputi unsusr design yang diterapkan pada dekorasi Cake. Pembahasaanya meliputi: Ornamen, Icing, Teknik Menghias Cake.

2. Aneka Roti.
Pelajaran ini, siswa diperkenalkan pada bahan dasar, mempelajari teknik pembuatan roti, teknik lanjutan pembuatan roti, proses peragian sampai dengan mendekorasi roti serta mempresentasikan produk akhirnya.

3. Aneka Kue Kering.
Pembelajaran ini , siswa mempelajari berbagai teknik metode pembuatan aneka macam kue kering.

4. Jajan Pasar.
Pelajaran ini siswa mempelajari aneka ragam kue ciri khas dari berbagai daerah yang ada di Indonesia.

4. Fruit Carving.
Pelajaran ini siswa belajar membuat hiasan yang berbahan dasar buah buahan dan sayuran.

Chinese Food.
Jurusan ini mempelajari dan melatih ketrampilan khusus pengelolaan dan penyajian makanan Tiong Hoa.

Extra Kulikuler.
1. Tabble Manner
2. Casual.
3. Juggling/Flair (khusus F&B Service/Bartending)


Kuliah Sambil Bekerja
Jaminan Lowongan Pekerjaan Casual di Tristar Group.

Link:


KURSUS BEBEK PEKING
KURSUS KUE & MASAKAN di TRISTAR cabang ROYAL PLAZA
Pelatihan Wira Usaha Tristar
Kursus Industri Sosis & Mesin Industri Sosis
Kursus Pelapisan Logam
Belajar Melukis Di Kaos/Painting on TShirt
Belajar melukis di Gelas & Ceramic/ Ceramic & Glass Painting
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
TRISTAR MACHINERY
KURSUS HOME INDUSTRY & HANDICRAFT TRISTAR
TRISTAR FOOD INGGRIDIENT
Peluang Usaha Bakso
Peluang Bisnis Ice Cream
Peluang Bisnis Keripik Buah
Peluang Bisnis Electroplating
Peluang Bisnis Handicraft & Souvenir
Pelatihan Wira Usaha Tristar
MESIN PRODUKSI MIE
KURSUS KULINER TRISTAR
Program Kursus Kuliner di Tristar.
TRISTAR MACHINERY
Kursus Home Industry & Handicraft Tistar
Kursus Tristar di Royal Plaza Surabaya
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
PELUANG USAHA JAJANAN TRENDY
Kursus Wira Usaha
Kuliah Sambil kerja di LPLK Tristar

Minggu, 19 April 2009

Kursus Ayam Kremes di Royal Plaza Surabaya



Diajarkan membuat ayam kremes, produksi ayam tulang lunak dengan menggunakan presto industri, trik jualan ayam kremes. Cara membuat kremesan yang renyah & bersarang. Cara membuat sambal bajak untuk pelengkap ayam kremes.

Info jadwal & biaya Kursus bisa menghubungi:
Kursus Tristar Cabang Royal Plaza
Royal Plaza Lantai 3 Food Court Blok N1-17.
Info Pendaftaran & Jadwal Kursus , hubungi:
Telp & Fax : 031-8271625:
031-91938824 (Ellis.
031-83109709 (Amay),
Bpk Nunu 031-71724499, 081553874499.

Tristar Culinary Institute
Raya Jemursari 234
Telp: 031-8433224-25
Fax: 031-8432050


064_mesin_presto_tristar



Tristar Machinery menjual Mesin Presto Industri /Autoclave murah dan berkualitas. Bahan Body stainless steel dan tahan karat, tebal & aman.

Peluang bisnis bagi Anda untuk produk makanan seperti bandeng presto, ikan presto, ayam tulang lunak, dan bebek presto. Mesin Presto bisa juga digunakan sebagai Autoclave untuk sterilisasi alat-alat laboratorium.

Harga mesin terjangkau, kualitas terjamin dan bergaransi.

Detail Mesin Presto/Autoclave segera kunjungi website kami di:
Infomesin.com

Tristar Machinery.

Cabang Royal Plaza Surabaya. Lantai 3 Food Court Blok N1-17.
Telp & Fax: 031-8271625.
Telp: 031-83109709 (Amay),
031-91938825 (Rosa),
031-91938824(Ellis).
Manager:
Bpk Nunu 031-71724499 - 081553874499


Pusat: Jln. Rungkut Mapan Utara Blok CA24 Surabaya.
Telp 031-8708071. . Fax: 031-8722794.
Contact Person:
Ibu Rosa: 088803211729
Bpk Mustofa: 031-60350888
Ibu Dewi : 08883203340
Bpk Ferry flexi: 031-70232224 081330467779

Cabang: Jln Kedung Anyar 8/55 Surabaya
Telp: 031 – 5316496
Contact Person: Ibu Yuni 031-70022992
Email: tristarchemical@yahoo.co.id.

Jakarta: 021-70288024 – 081807492676 - 081905686676
Jln. Jelambar Barat III Komplek Ruko 45 No. 29.
Contact Person Susanto : 08888409474
Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299
Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 - 087812136080
Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077


Presto Industry (Pressure Cooker) adalah panci bertekanan yang dilengkapi dengan penunjuk suhu dan tekanan. Berbeda dengan panci masak biasa, panci presto mempunyai tutup sangat rapat. Pada saat memasak menggunakan presto industry , uap air terkumpul dalam panci tidak bisa keluar, sehingga timbul tekanan. Besarnya tekanan bisa dibaca pada penunjuk tekanan.



Kelebihan memasak menggunakan presto industry adalah bahan yang kita masak bisa lebih cepat empuk dalam waktu yang singkat, sehingga lebih hemat energi. Selain itu dengan tekanan & suhu tertentu, bisa melunakkan duri ikan & tulang ayam.

Pada umumnya produk yang biasa diproduksi dengan bantuan presto adalah Bandeng duri lunak & ayam tulang lunak. Selain bandeng & ayam, bisa juga ikan & unggas jenis lain. Masakan dari daging misalnya Sup Buntut, Kikil, cingur, gulai kambing dll.

Memproduksi Ayam Tulang Lunak dengan Presto Industry

1. Untuk memproduksi ayam tulang lunak yang hasilnya maksimal, perlu memilih mesin presto industry yang terbuat dari stainless steel tebal & kuat, karena kita memerlukan tekanan yang besar, agar tulang ayam bisa lunak. Mesin Presto industry yang bagus dilengkapi dengan pengaman, jadi apabila tekanan presto melebihi dari yang ditentukan otomatis pengaman akan terbuka & uap air yang berlebihan bisa keluar secara otomatis. Mesin Presto yang tidak dilengkapi dengan pengaman sangat berbahaya, karena resikonya bisa meledak.

2. Pada saat Pemasangan tutup mesin presto, pastikan karet presto sudah tepasang rapi & benar pada tempatnya. Pemasangan karet presto yang salah akan mengakibatkan presto tidak rapat & uap air akan keluar/ngobos sehingga tekanan yang kita harapkan tidak tercapai.

3. Karet mesin presto yang sudah dipakai berulang ulang bisa rusak & tidak elastis lagi. Sehingga proses tidak sempurna. Untuk itu secara berkala kita harus mengganti karet presto yang telah mati.

4. Pada Saat memasak memakai Mesin Presto Industry, api yang digunakan harus besar. Sehingga tekanan presto yang kita harapkan bisa cepat tercapai. Sehingga Hasil ayam tulang lunak bisa bagus.

5. Pada saat membuka katup uap untuk menurunkan tekanan, uap dikeluarkan secara perlahan lahan, apabila terlalu cepat akan menyebabkan Ayam menjadi hancur.


Anda ingin mendapatkan resep ayam presto menggunakan mesin presto industri? Bisa klik di:
Resep Ayam Kremes Tristar


Anda ingin mendapatkan resep bandeng presto menggunakan mesin presto industri? Bisa klik di:
Resep Bandeng Presto

Anda ingin mengetahui Industrie Mie – Mesin Mie – Bahan Tambahan Pangan Food Grade untuk Industri Mie? Klik di:
Memproduksi Mie Kenyal Tristar


Untuk mengetahui jenis bahan tambahan pangan (BTP) yang diperbolehkan oleh Dep Kes bisa klik di:
tristarchemical.com

Link

Kuliah Sambil Bekerja di LPLK Tristar
KURSUS BEBEK PEKING
KURSUS KUE & MASAKAN di TRISTAR cabang ROYAL PLAZA
Pelatihan Wira Usaha Tristar
Kursus Industri Sosis & Mesin Industri Sosis
Kursus Pelapisan Logam
Belajar Melukis Di Kaos/Painting on TShirt
Belajar melukis di Gelas & Ceramic/ Ceramic & Glass Painting
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
TRISTAR MACHINERY
KURSUS HOME INDUSTRY & HANDICRAFT TRISTAR
TRISTAR FOOD INGGRIDIENT
Peluang Usaha Bakso
Peluang Bisnis Ice Cream
Peluang Bisnis Keripik Buah
Peluang Bisnis Electroplating
Peluang Bisnis Handicraft & Souvenir
Pelatihan Wira Usaha Tristar
MESIN PRODUKSI MIE
KURSUS KULINER TRISTAR
Program Kursus Kuliner di Tristar.
TRISTAR MACHINERY
Kursus Home Industry & Handicraft Tistar
Kursus Tristar di Royal Plaza Surabaya
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
PELUANG USAHA JAJANAN TRENDY
Kursus Wira Usaha